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详细说明盘点丨2018年12个食品安全热点的真相，你都了解吗？

同时，患病猪肉也很难流入正规市场，消费者可以放心食用猪肉及其制品。


非洲猪瘟疫情的爆发，引发了消费者普遍的担心。 专家解读：北京食品科学研究院院长王守伟表示，非洲猪瘟非人畜共患病。 猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，近百年来没有一例人感染的情况。


因此，现在可以说，人类不会感染非洲猪瘟病毒。 非洲猪瘟也不会对猪肉及其制品的食用安全造成影响。


他建议，消费者应选购具备检验检疫合格证章的鲜（冻）猪肉，


以及保质期内、标签标识清晰、包装完好的猪肉制品；家庭烹制时，鲜（冻）猪肉应注意烧熟煮透。


事件回顾：年月日，我国辽宁沈阳报告首例非洲猪瘟病例，随后其他省份也相继出现非洲猪瘟疫情。 截至月日，全国个省份共计爆发起疫情。

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